عالية الجودة ميثيل cyclopentenolone CAS 80-71-7

ميثيل cyclopentenolone

(MCP)، الاسم العلمي 2 Hydroxy 3 Armor Ring Pentene 2 كيتونات. الصيغة الجزيئية C6H8O2. الهيكل لديه ثلاثة Tautomers، الصيغة الهيكلية (1) هو أكثر ممثل.

MCP هو مادة طبيعية في أيسر، (قسم لتشغيل واحد)، والقهوة في التبغ الخبز. L912 سنوات. meyerfeld أولا من التقطير الجاف من Skim هو حمض البيروليجنوي المنفصل وتحديده هو 3 ميثيل سيكلو بنتان ديون [1، 2]. حدوث Tautomerism تشكيل ميثيل cyclopentenolone يمكن عادة.

MCP هيكل مع مجموعة وظيفية مزدوجة، الجزيئية هي مجموعات بروتون (أوه) ومجموعات بروتون استقبال (- O)، والمسافة الوسطى من المجموعتين أقل 3 × 10 م، يمكن أن تشكل سندات الهيدروجين، مما تسبب الإلكترونية الاهتزاز. مما أدى MCP يمكن تحسين حساسية الذوق البشري والخلايا الشمية على الرائحة، وهذا هو ما يسمى مايلارد تأثير. لذلك، ليس فقط MCP نفسها لديه رائحة حلوة ممتعة، والطعام ومنتجات التبغ تأثير زيادة جيدة من العطور.

خاصية فيزيائية

المظهر: بلورات بيضاء مسحوق.

الحسية الخصائص: المكسرات مثل العطر الحلو، مع القيقب أو محبوب مثل الرائحة. نكهة سكر القيقب Likelicorice في مخفف الحل. الذوق الحلو والنكهة، والذات الطعم، والممتعة و مثيرة.

ذوبان نقطة: 104 ~ 108 درجات

الذوبان: قابل للذوبان في الماء، الإيثانول، الأسيتون، الكحول البنزين، إيثيلين جليكول، الجلسرين والكلوروفورم، قابل للذوبان ذوي قابلة للذوبان قليلا في الأثير. إلى رفع، تقطير الغلاف الجوي سوف يكسر أسفل.

خاصية كيميائية

الأكسدة: على المدى الطويل المكشوف في الهواء، يصبح أصفر، كان إعادة بلورة مع المذيبات المناسبة، يمكن إزالة الأصفر. ولكن حتى لو كان أكسدة الأصفر، لا يؤثر أيضا على تطبيقه تأثير.

الكيميائية رد الفعل: MCP كل من مجموعات الكربونيل وهيدروكسيل في مجموعتين من دوري الدراجات أوليفين. لذلك له أوليفين والكربونيل والمرحلة الهيدروكسيل المرحلة الكيميائية المتعددة، التقى ثلاثة مجمعات شكل أكسيد الحديد المعرض الأزرق الأزرق، يمكن أن تشارك في الاستمتاع والإضافة والاستبدال وردود الفعل الافتتاحية الدائري، عرضة للكحول الأليفة Tautomerism.

تحضير

توليف مثل هذه المحليات، من قبل أوائل القرن الحادي والعشرين، حوالي 20 نوعا تقريبا من الأساليب. ولكن هناك تستحق التصنيع فقط isoprene، أوكسالات و 5 ميثيل فورفوري الكحول طريقة.

الصين تستخدم عموما من قبل الألسترية Ethyl Ethyl Ester Two واثنين من الأكسالات الإيثيل بواسطة Kelaixun تفاعل التكثيف والميثيل و Decarboxymation النظام:

adipate استير في الحفاز القلوي، مثل وجود الكحول، مثل هيدريد الصوديوم الصوديوم، الأول Lickman (ديكمان) اقتران ورنين ل 2 الإيثيل Cyclopentanone ثم مع كاشف الميثيل الكيميائية jiyou جيل من ألكان، مثل iodide الميثيل بروميد الميثيل أو ميثان الكلوريد وقعت رد فعل الاستبدال لتوليد 2 ميثيل 2 خاتم ميثيل الراديكالي cyclopentanone. وسيطة الناتجة البديل cyclopentanone بعد تنقية، والكلور ل الأوكليكلور رد فعل، توليد 5، 5 - Dichloro 2 ميثيل 2 ميثيل جذرية cyclopentanone. أخيرا، بعد التحلل المائي الحمضي، Decarboxymation، منتج موضوعي MCP.

طلب

الخصائص الحسية ل MCP، المستخدمة على نطاق واسع في المعجنات والمرطبات والحلوى والتبغ والبتولى والصناعة الصيدلانية، خاصة على الغذاء القهوة رائحة التبغ والنكهة هي خاصة صيني عادي صيني "Food إضافات" (GB2760-2003) أحكام للسماح باستخدام الصالحة للأكل بهارات. في استخدام المضافات الغذائية، تنفيذ معايير الإضافات الغذائية "ميثيل cyclopentenolone" (QB / T 2641-2004).

في ما بعد الإنتاج، وحده أو المذوب في محلول مخفف مذابة إلى النكهات الأخرى المضافة إلى الأطعمة إلى استخدام.

يمكن أيضا استخدامها في المنظفات ومستحضرات التجميل وغيرها المنتجات.

سلامة

الخطير الطبيعة: سمية غراس (FEMA).

متوسط ​​الجرعة المميتة (LD50): 1400mg / كجم (حمامة، عن طريق الفم).

باستخدام محدودة (MG / كجم): المشروبات الغازية 11؛ الباردة 5.6؛ الحلوى 18؛ طعام الخبز 13. بودنغ 14؛ مضغ العلكة 8.0 ~ 15؛ SYRUP 10. لكل كيلوغرام من المواد الغذائية المسموح بها لإضافة ميثيل cyclopentenolone قبعة إلى 5-18 ملغ

س: يمكن أحصل على بعض عينات؟

ج: نعم، يمكننا تزويد العينة المجانية، ولكن دفع تكلفة الشحن من قبل العملاء.

س:.لبدء الطلبات أو جعل المدفوعات؟

a: proforma سيتم إرسال الفاتورة بعد تأكيد النظام.

الدفع عن طريق ر / ر، ويسترن يونيون، باي بال، علي بابا التجارة ضمان.

س: هل هناك خصم؟

أ: مختلفة كمية لديها مختلفة خصم.

س: يمكن تقبل الصغيرة النظام؟

ج: نعم.

س: كيف حول التسليم مهلة؟

ج: حول بعد 7 أيام من استلامنا الدفع.

س: كيف لتأكيد جودة المنتج قبل وضع الطلبات؟

ج: أنت يمكن الحصول على عينات مجانية للاختبار الخاص بك. نحن يمكن تصنيع المنتجات وفقا لمطلب الخاص بك.